配料
2×百克分组粉条豆丝面条
半杯椰子片，轻轻烤
半杯烤坚果
1/3杯炸葱
¼新鲜菠萝（425克）
2个成熟芒果（参见提示）
1个宝贝COS，修剪，洗净，切丝
2½杯新鲜组合香菜，薄荷和泰国罗勒叶
1公斤熟虾仁，没有尾巴
敷料
半杯柠檬汁
四分之一杯鱼露
四分之一杯海鲜酱
1个小瓣大蒜，压碎
1个长红辣椒，去籽，切碎
方法
为了使敷料，拂所有成分在一个罐子，直到结合。覆盖。冷藏。
面条浸泡在约2分钟开水，或直到招标只。排水。冷水下冲洗。沥干。使用厨房剪，切面条成较短的长度。
结合椰子，坚果和葱在一个小碗里。覆盖。搁置。
菠萝去皮，切走的核心。切成薄片的菠萝。
切去从芒果的脸颊，石的两侧。皮尔芒果。切成薄片。
层CoS，面条，香草，菠萝，虾和芒果在一个大的，浅的碗里。覆盖。冷藏长达2小时。
上桌前，淋入半杯敷料包扎沙拉。椰子混合配菜。与剩下的调料即成。