无论你是团队嚼或团队脆皮，无可否认，我们爱自己的安扎克饼干。有一些精彩的关于浸渍那些甜蜜麦片bikkies的一成茶一杯热气腾腾的等待，因为它始于黄油，金黄糖浆美味软化。但是你知道这些茶时间珍品的起源故事？
普遍的说法去那的妻子和女朋友烤安扎克饼干发送给自己的男人在加利波利 - 用果葡糖浆作为结合剂来代替鸡蛋（这是稀缺的时候）使得它们无论是高能量和持久的。但似乎这个故事可能比实际上更小说...
虽然有一些证据表明，冷轧燕麦饼干被送到士兵在西线，几乎没有支持他们到达土耳其的阵亡将士的故事。然而，部队给军饼干（也被称为“安扎克晶片”或“安扎克砖”）作为面包的替代品。从糖，面粉，奶粉，水和盐制成，他们有一个质地坚硬，一些士兵宁愿粉碎他们，把他们变成了一种粥。
澳新军团的确切起源饼干，我们来了解和热爱今天仍是一个谜。烹饪史学家佳佳雷诺兹追踪类似的基于燕麦饼干食谱可以追溯到19世纪亚博游戏网站。在第一次世界大战为筹款活动，这些饼干都有时被称为“士兵饼干”或“红叉饼干”，可能是一个聪明的营销策略，以销售更多bikkies的原因。它不是直到早期20世纪20年代，这个名字“澳新军团饼干”开始出现在旁边的配方今天我们所知道 - 虽然和另外椰蓉的是没有看到，直到后来的十年。
不管究竟如何以及何时安扎克饼干走过来的，有一件事我们都同意的：你不能击败经典的澳新军团的气味直接从烤箱饼干...
经典安扎克饼干
品牌：28块饼干
配料：
- 1杯普通面粉
- 2杯燕麦片
- ¾杯白砂糖
- 125克黄油，切碎
- 2汤匙金黄糖浆
- 2汤匙热水
- 苏打1和茶匙碳酸氢
方法：
- 将烤箱预热至150℃。 Line 4 oven trays with baking paper.
- 把面粉放在一个大碗里，并在燕麦和糖搅拌。
- 把奶油，糖浆和热水在一个小平底锅中火加热。偶尔搅拌，直到黄油融化。
- 苏打的重碳酸盐搅拌成从热糖浆混合物和删除。
- 温暖的糖浆的混合物添加到燕麦混合物。
- 搅拌，直到很好地结合起来。
- 塑造混合物的汤匙成28个球。
- 排列在长约8cm除了准备盘球。按每个球轻轻地用手指稍微压扁。
- 烘烤，分批，18-20分钟或至金黄色。从烤箱中取出并冷却托盘上。服务。
欲了解更多经典安扎克饼干行动（和传统配方一番波折）检查出Foodiful安扎克饼干收集。