配料
24块savoiardi海绵手指饼干(200克)
2汤匙白朗姆酒(参见提示)
2汤匙牛奶
减半草莓,装饰
填充
1汤匙粉明胶
2×250克块奶油干酪,切碎,在室温下
1杯糖粉混合物
8.5×250克小篮草莓,修剪
半杯冷冻覆盆子,解冻
1茶匙精细磨碎石灰果皮
300毫升浴缸加厚霜
配料
8.5×250克小篮草莓,修剪
半杯冷冻覆盆子,解冻
2汤匙糖霜混合物
2汤匙白朗姆酒
1汤匙新鲜的柠檬汁
方法
反转一个23厘米弹簧形平锅的底座(底座措施22CM)。
切饼干23到7厘米长度,储备装饰品。一次一个,迅速浸各饼干的扁平侧在组合朗姆酒和牛奶。排列饼干,切割面朝下,平端面对,围绕锅的一侧。粗斩剩下的饼干和饼干礼品。均匀地洒在锅的基地。剩余朗姆酒混合物轻轻刷。
为了使灌装,超过2汤匙水洒在明胶一小壶耐热。坐壶在憋着水的锅里。搅拌直到明胶溶解。略有降温。
过程奶油干酪,糖,浆果和果皮在食品加工至光滑。随着电机的运行中,添加明胶,处理,直到结合。转移到一个大碗里。
拍打霜在一个中型碗用手持式电动搅拌机至湿性发泡。折叠成浆果混合物。用勺子均匀地分布在饼干基地。平滑的顶。冷藏隔夜直到凝固。
为了使摘心,处理在食品加工的所有成分,直到浆果切碎。
食用时,滑动下乳酪蛋糕基和转让2蛋滑动到盘子。草莓和某些馅料的装饰。即成其余分别摘心。