成分
牛排800克，切成2厘米长
橄榄油
1个大洋葱，切碎
1个大胡萝卜，切碎
2汤匙普通面粉
浓汁粉
1杯半牛肉高汤
330毫升淡色麦酒一瓶
两汤匙番茄酱
一汤匙伍斯特沙司
2张冻松饼皮，解冻，对半
1个鸡蛋，轻轻打匀
2张冻松饼，解冻，对角对半
方法
- 在4个×11厘米圆(底座尺寸为7.5 /2厘米)、4厘米深的金属饼盘(1杯容量)涂上油脂。
- 把牛肉放入一半的油中。用中火到大火加热一个大的厚底汤锅。分三批加入牛肉。煮，转到棕色。删除。
- 将剩下的油倒入同一锅中，加入洋葱和胡萝卜。翻炒洋葱，直到洋葱变软。将面粉和肉汁粉与半杯高汤混合。
- 将牛肉放回锅中，加入面粉混合物，剩下的高汤，麦酒，酱和酱汁。煮沸。盖上盖子，轻轻煮50分钟，偶尔搅拌一下。揭开。再煮25分钟，或者直到牛肉变软，酱汁变浓。酷。
- 在平底锅上放上酥皮糕点，并适当调整。在边缘刷上鸡蛋。填入肉混合物。在上面放上酥皮。压边密封。修剪并丢弃废料。在上衣上剪一个小口子。用鸡蛋。将平底锅放在烤箱托盘上。
- 在200摄氏度的烤箱里烤25分钟左右，直到变成金黄色。