配料
3汤匙植物油
800克羊肉肩，脂肪去除，切块
3汤匙面粉
1个大洋葱，切碎
2个蒜瓣，压碎
1汤匙体内ras EL hanout
2茶匙磨碎的芫荽
2茶匙孜然
地面丁香的好捏
藏红花的好捏（可选）
1个肉桂棒
400克可以切碎的西红柿
400克可以切碎的西红柿
1个柠檬，zested和榨汁
1汤匙蜂蜜
4汤匙石榴糖蜜
270克包费罗糕点（4-6片）
50克黄油，融化
50克剥落杏仁
50克石榴籽
方法
热油在一个大的防爆砂锅。抛在面粉中的羊肉与某些调味料，然后棕色它的菜。这样做分批这样你就不会过度拥挤的菜（这将导致肉蒸，而不是炒）。把你的时间来建立一个深褐色的颜色，这将增加大量的肉香味道炖。当您去抛开一盘肉。
剩下的油添加到菜与洋葱和大蒜一起。煮5分钟，直到软化，然后拌入香料，西红柿，柠檬皮和果汁，蜂蜜和糖浆。填写番茄可以用水半山腰，周围的泔水，并添加这一点。赛季表现出色，带来一煮，盖上盖子。减少热煮2个小时30分钟，3小时或直到肉嫩。待冷。
烤箱预热至180℃/ 160℃风扇/气体4.转移肉馅饼菜，25cm左右的宽，或把它留在砂锅，如果它是足够宽，以适应摘心。展开的费罗和刷黄油片，揉皱起来就位在饼的顶部。用残纸继续下去，直到塔津盖被覆盖。小雨在顶部和分散在杏仁任何剩余的黄油，再烤45分钟或直到酥皮金黄酥脆。散布在石榴籽之前服务。