配料
230克普通面粉，再加上额外的喷粉
150克公司黄油，切成小块
115克糖粉，过筛
少许盐
3个大蛋黄
半茶匙香草精
2-3茶匙冷水
用1汤匙砂糖打在一起蛋黄2个，釉料
方法
将面粉，黄油，糖粉和盐放入搅拌碗。揉在一起，直到它像面包屑。加入蛋黄和香草精拌匀。加水，一次一小勺，并把混合在一起;你可能并不需要所有的水。
上轻轻面粉表面，轻轻揉以形成生面团的光滑球。裹在保鲜膜和地点在冰箱至少30分钟。
线两个托盘与羊皮纸和预热烤箱至180℃/气体4。
上轻轻面粉表面，将面团擀厚5mm处。使用槽纹7厘米切刀，邮票出25至30轮。您将需要重掷的礼品。将饼干到准备好的托盘，刷蛋黄釉，地点在冰箱里休息30分钟。
就在烘烤前，刷蛋再次釉。用叉子轻轻按压通过鸡蛋洗净和饼干的表面画波浪线。烘烤12至14分钟，直至金黄色，有光泽的表面上。饼干将成为软而温暖，在托盘上，从而留下了几分钟，直到他们已经成立，然后转移到一个有引线的架子冷却。