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ALDI  - 不叫人沉在一次性折扣!
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慢烤羊肉与肩土豆捣毁

与所有的配料的肉质结果,你不能击败慢慢烤。
  • 8月26日2020
慢烤羊肉与肩土豆捣毁
库克:220分钟 - 中 - 供应4-6
由宝德支持

小费!羔羊肩大小不等。为了满足6-8人,有两个较小的肩膀更换(约1.3公斤每个)。交换红皮土豆宝宝聊天和红葡萄酒有额外的股票,如果首选。

配料

1.8千克羊肩,骨中,附连柄

1分小束新鲜迷迭香

2个洋葱,切成楔形(无需剥离)

1头大蒜,减半

蒸青豆和broccolini,服务

土豆捣烂

1公斤小红皮马铃薯(见提示)

2个tblsps橄榄油

GRAVY

2个tblsps面粉

2杯牛肉股票

1/3杯红葡萄酒

方法

  1. 用一把锋利的刀的尖端,使整个羊肉的顶部小切口。插入的迷迭香小枝小到每一个切口。保留一些小枝配菜。分散洋葱,大蒜,过涂油,大烤盘基地剩余的迷迭香小枝。地方羊肉锅,皮朝上。赛季盐和胡椒。倒入1杯水进锅。用箔盖紧。

  2. 煮缓慢烘箱(150℃)3小时。取出并揭开。提高烤箱温度非常热(220℃)。返回羊肉炉。煮约20分钟,或直到顶部焦黄。转移羊肉大板。盖用铝箔和干净的抹布。站在20分钟。

  3. 而羊肉是烹饪,准备捣烂土豆。煮土豆在一个大锅里沸水约10分钟,直到几乎招标(不要过头)。排水。转移到与烘焙纸衬烤箱托盘。用勺子的背面扁平化。油毛毛雨。赛季盐和胡椒。

  4. 库克在一个非常热炉(22℃)约30分钟,或直到土豆脆。

  5. 为了使肉汁,储备2 tblsps在烤盘锅果汁。锅放置在介质上
    高热量。加入面粉。煮,搅拌,2分钟,从锅的基拢任何脆比特。减少热量。渐渐地搅动股票和葡萄酒。火煮,搅拌,约5分钟,直到增厚。经过筛滤入一个大酒壶。

  6. 用捣烂土豆,肉汤和蔬菜蒸熟即成羊肉。撒上迷迭香。

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