配料
2汤匙面粉
2汤匙黄油
250毫升奶
50毫升麦酒或烈性黑啤酒
80克额外的成熟切达
11/2茶匙芥末英语
1茶匙辣酱油,再加上额外的服务
捏辣椒
1汤匙植物油或菜籽油,加上额外的鸡蛋,如果使用
2个洋葱,减半和切成薄片
1个汤匙浅棕色软糖
1大匙妈蜜
4个矮胖片发酵面包
鸡蛋2个(可选)
方法
把面粉,黄油,牛奶,啤酒,奶酪和芥末放入平底锅,在设置中火加热,搅拌用打蛋器,直到增厚,光滑。添加辣酱油和辣椒。覆盖用一块烘烤羊皮纸或保鲜膜,以防止其表面结皮的表面和搁置冷却。您可以使用(在冰箱里存储)之前进行rarebit的酱三天。
热油煎锅。煮在锅里的葱15-20分钟,直到焦糖。添加糖和砂锅的洋葱再煮2-3分钟,直至黏稠,加入水溅,如果它看起来干燥。
吐司面包片轻轻加热烧烤。如果你有一个鸡蛋供应,加热炒锅中的油小雨。传播2片与洋葱烤面包和顶部的具有一半rarebit的混合物。支付余下的2片面包与rarebit的混合物的其余部分。下烧烤的地方,直到起泡(约2-3分钟),然后在中间的俗气洋葱三明治切片一起。虽然他们做饭,炒鸡蛋自己的喜好。顶部的三明治辣酱油的几个奶昔,胡椒研磨和鸡蛋。