配料
2汤匙面粉
2汤匙黄油
250毫升奶
50毫升麦酒或烈性黑啤酒
80克额外的成熟切达
11/2茶匙芥末英语
1茶匙辣酱油，再加上额外的服务
捏辣椒
1汤匙植物油或菜籽油，加上额外的鸡蛋，如果使用
2个洋葱，减半和切成薄片
1个汤匙浅棕色软糖
1大匙妈蜜
4个矮胖片发酵面包
鸡蛋2个（可选）
方法
把面粉，黄油，牛奶，啤酒，奶酪和芥末放入平底锅，在设置中火加热，搅拌用打蛋器，直到增厚，光滑。添加辣酱油和辣椒。覆盖用一块烘烤羊皮纸或保鲜膜，以防止其表面结皮的表面和搁置冷却。您可以使用（在冰箱里存储）之前进行rarebit的酱三天。
热油煎锅。煮在锅里的葱15-20分钟，直到焦糖。添加糖和砂锅的洋葱再煮2-3分钟，直至黏稠，加入水溅，如果它看起来干燥。
吐司面包片轻轻加热烧烤。如果你有一个鸡蛋供应，加热炒锅中的油小雨。传播2片与洋葱烤面包和顶部的具有一半rarebit的混合物。支付余下的2片面包与rarebit的混合物的其余部分。下烧烤的地方，直到起泡（约2-3分钟），然后在中间的俗气洋葱三明治切片一起。虽然他们做饭，炒鸡蛋自己的喜好。顶部的三明治辣酱油的几个奶昔，胡椒研磨和鸡蛋。