配料
千层蛋糕
100克稍腌黄油,软化
200克松脆花生酱
250克光黑砂糖糖
3个大鸡蛋
250克非常成熟的,黑色的香蕉泥重量(参见尖端,下文)
125克天然酸奶
1茶匙香草提取物
250克自发面粉
1茶匙发酵粉
2茶匙肉桂
1茶匙肉豆蔻
极少数花生,切碎,配菜
蒙砂
300克稍腌黄油,软化
75克光滑花生酱
650克糖粉,过筛
2茶匙香草豆瓣酱
3汤匙牛奶
方法
- 烤炉加热到180℃,和黄油3×18厘米蛋糕罐,然后行它们的基部与烘焙纸的圆圈。与1个鸡蛋直到苍白和轻打黄油,花生酱和糖一起。混合香蕉泥,其余的鸡蛋,酸奶和香草在一起,再倒入花生酱混合物,然后将面粉,发酵粉和香料。结合到一个平稳面糊,然后将罐子之间平分 - 称重混合物会给你甚至层。烘烤25-30分钟,中间货架上 - 叉叉捅到中央应该出来干净时,蛋糕就完成了。冷却在罐10分钟,然后转出到导线架完全冷却。
- 对于结霜,在一个大碗里捣碎酱和花生酱一起。糖粉捣碎一点用抹刀(保存一塌糊涂!),然后交换到电动打蛋器打结冰,直到顺利。加入香草酱和牛奶,再次击败。
- 要组装蛋糕,使用约结霜夹着海绵在一起的四分之一蛋糕上的板或站立。使用长调色刀超过一个非常薄的覆盖整个蛋糕更结冰的传播一点 - 但填充层之间的缝隙,并用刀子来创建一个光滑的表面。现在把你的蛋糕在冰箱里30-40分钟,直到结冰是坚定的 - 这个“面包屑涂层的”更容易结冰整齐。
- 一旦结冰冷冻和坚定的,覆盖结冰其余的蛋糕,再次使用调色刀给人干净,平坦的表面。离开集 - 多带几个切碎的坚果如果你喜欢整理。