配料
400克婴儿新土豆
1汤匙橄榄或油菜籽油
2玉米棒子
8-12大虾,头部和炮弹
8-12贻贝或大蛤蜊(或混合物)
2个中等鱿鱼用触手,清洁
150克黄油
小束欧芹,切碎,加一点服务
1茶匙熏辣椒粉
3个大蒜丁香,粉碎
1柠檬,热情然后切成楔子
200g戒指chorizo,去皮和切片
方法
加热烤箱至200C / 180C风扇/燃气6.使用大刀跳动土豆;在每个马铃薯中切口切口,确保您不切割到基座,并保持切口尽可能靠近。将土豆油和一些调味料在最大的烤罐中扔进(烤箱托盘是理想的,如果它是老羊皮纸,那就先用羊皮纸线)。烤20分钟。
蝴蝶通过切割每一个线,通过壳从头部到尾部的顶部。从每个人中拔出黑线。在冷水下清洁贻贝,从而脱掉任何毛茸茸或弦乐。骚扰鱿鱼,就像你做土豆一样。
将每个玉米玉米棒切成四块 - 最简单的方法是通过将刀子定位,用茶毛巾覆盖它并用擀面杖击打它。将玉米添加到托盘上,折腾油并返回烤箱5分钟。
将黄油,荷兰芹,辣椒粉,大蒜和柠檬味在一起。将一些黄油填充到每个虾的背部,在鱿鱼内部。将烤箱转到220c / 200c风扇/燃气6.加入海鲜,柠檬楔子和煎锅到锅中,将一切扔在一起。将剩余的黄油点,季节好,恢复到烤箱10分钟。如果任何虾没有打开粉红色或任何贻贝没有打开,则将它们绕到锅中移动到热点。返回烤箱另外2-3分钟。删除并丢弃任何没有打开的贻贝。分散一些欧芹并服务。