小熏鳕鱼苏格兰鸡蛋芦笋杓和豆瓣蛋黄酱

方法

1. 对于苏格兰鸡蛋，小费土豆成一个大的锅和盖水。烧开，然后提示在鳕鱼，然后将鹌鹑蛋。煮鸡蛋整整2分钟，然后将其删除，并在流动的冷水冷却。继续煮的黑线鳕，直到片和土豆变软。沥干鱼和土豆好，然后用黄油和牛奶捣碎，直到你有浓醪。抛开冷却。

2. 与此同时，剥鸡蛋。当一切都很酷，拍出来的混合捣烂两勺和模具周围的鸡蛋，使它们完全包裹。滚动覆盖鸡蛋面粉，然后蛋液，最后的面包屑。冷却1个小时，以坚定，或隔夜，如果你提前组装。

3. 对于豆瓣蛋黄酱，突击柠檬汁，直到切碎的豆瓣，然后通过蛋黄酱搅拌。灼芦笋4分钟，然后在冷水中流失。这都可以事先做了一天。

4. 食用时，在煎锅热葵花籽油的良好层。炒鸡蛋，直到各方脆，然后沥干的厨房用纸。用芦笋和豆瓣蛋黄酱浸渍到一切即成。