配料
11/2 tblsps速溶咖啡颗粒
200克暗烹饪巧克力，切碎
150克黄油，切碎
1杯砂糖
3个鸡蛋，打散
1/2杯面粉
1/4杯自发面粉
1/4杯可可粉
香草冰淇淋，以服务
配料
250克块奶油干酪，切碎，在室温下
1/3杯雀巢咖啡＆牛奶（见尖端）
方法
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油脂20厘米X30厘米拉明顿锅。线基地和侧面与烘焙纸，延伸高于盘边缘纸4厘米。
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在2个tblsps溶于沸水咖啡。
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结合巧克力和黄油在一个大耐热的碗。坐碗在煨水的锅里。搅拌至光滑。拌入咖啡混合物。从火上移开。
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搅拌糖转化成巧克力混合物。加入鸡蛋，并结合过筛的面粉和可可。搅拌至混合。倒入准备好的锅。涂抹均匀。
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为了让馅料，奶油乳酪在一个中碗用手持式电动搅拌机，直到顺利。添加咖啡与牛奶和打至合并。打顶倒过在盘中布朗尼层。用平刃刀，漩涡混合物共同打造一个大理石的效果。
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库克在适度缓慢炉（160℃），在40〜45分钟，或直至只是坚定地触摸。从烤箱中取出。酷锅1小时。
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从盘中提起布朗尼。切成方块。服务温暖或在室温下用冰淇淋。