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金斯敦饼干芝士蛋糕

这道不用烘烤的甜点既简单又令人垂涎三尺。——通过金正日梅雷迪思
  • 11月102020
金斯敦饼干芝士蛋糕
库克:35分钟 - 容易 - 是10 - 12
自豪地支持

提示!翻转平底锅的底部可以更容易地取出成品芝士蛋糕。试着用一个直边玻璃杯把饼干混合物压到锅的一侧。在熔化巧克力时要小心,不要让水接触碗底,否则巧克力会烧焦。

成分

2包200克的金斯顿饼干

75克融化的无盐黄油

1/3杯干椰子,轻轻烤一下

鲜奶油和巧克力糖浆,上桌

填充

200克牛奶煮巧克力块,切碎

2包250克奶油芝士,在室温下切碎

1 / 4杯细砂糖

1茶匙香草精

300毫升浓缩霜

方法

  1. 一个24厘米圆形的弹簧盘的倒置底座(底座尺寸为23厘米)。涂上油脂,涂上烤纸。

  2. 留3块饼干装饰。将剩余的饼干用食品加工机加工至碎。加入黄油和椰子。过程,直到总和。媒体在基地准备好的平底锅的四分之三面。在准备灌装时冷藏。

  3. 要做馅料,把巧克力放在一个中等耐热的碗里。把碗放在炖水的平底锅上。搅拌至融化和光滑。熄火。冷却至室温。

  4. 奶油芝士,糖和香草精在一个大碗里打至松软。逐渐融化巧克力之前的总和。将奶油放入电动搅拌器的一个小碗中搅拌,直到形成柔软的峰状。拌入巧克力混合物中直到完全混合。用勺子舀进饼干皮。缓和。封面。冷藏一夜,或直到凝固。

  5. 上菜时,把锅的一边移开。把芝士蛋糕移到盘子里。在上面涂上鲜奶油。撒上碎饼干,淋在糖浆上。

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金正日梅雷迪思
Kim Meredith是New Idea Food的贡献者。

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