配料
主要
百克黄油或烘烤扩散(施托克蛋糕),软化,加上额外的锡
175克自发面粉
50克杏仁
2茶匙发酵粉
4个大鸡蛋
225克砂糖
125毫升脂肪酸奶希腊
热情2个柠檬
的黄油ICING
175克黄油,软化
350克糖粉,过筛
装饰
300克覆盆子
175克蓝莓
方法
- 热烘箱以180℃/ 160℃风扇。脂和符合烘焙纸30×20厘米traybake锡。测量所有的海绵材料放入混合碗中,并使用电动手拂直到平滑混合在一起。舀进锡和水平的表面。
- 烘烤25-30分钟,直到轻轻金色和蛋糕时,用手指按压,海绵的两侧都在萎缩,从锡的两侧远弹回的顶部。小心地将海绵从锡,然后转移到电线支架冷却。卸下烘烤羊皮纸。
- 为了使结冰,小费黄油放入碗中并拂使用电动手拂直到轻和蓬松。加入糖粉一半,直到合并再次拂。加入剩余的糖,并再次搅拌至顺滑。把糖霜浇冷蛋糕的顶部。
- 装饰,放置覆盆子的双排跨越中心上下蛋糕的长度,使交叉。接下来,从每个角落中间斜着放置一个单行。现在填写与蓝莓空的空间。切成方块服务。