配料
4种介质红薯，去皮，切成楔形
1汤匙dukkah
4个牛肉等腰牛排，修剪多余的脂肪
2杯婴儿火箭叶
香醋釉，服务（可选）
方法
- 将烤箱预热至180℃（160℃风扇强制）。排列在烤盘单层红薯楔子。用橄榄油喷雾喷。烤25分钟。
- 从烤箱并撒上一半的混合Dukkah删除。打开楔子洒对方。库克进一步10-15分钟或至金黄色和嫩。
- 同时，喷牛排用橄榄油和季节与盐和胡椒。一个预热锅烧烤架或煎锅。烤焦的牛排2-3分钟每边，或直至完成自己的喜好。从烤架取出并静置3分钟。切片牛排。
- 食用时，分板和顶部甘薯楔子和牛排切片之间的火箭。食用前淋上香油釉和赛季胡椒。