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法式洋葱牛肉砂锅

终极舒适的食物。- 通过简·阿什
  • 8月26日2020
法式洋葱牛肉砂锅
库克:155分钟 - 中 - 4人份
由宝德支持

小费!如果你没有防火砂锅,完整的步骤,在一个大的,不粘煎锅1和2,然后肉和蔬菜转移到有盖的耐热用砂锅。

配料

2个tblsps橄榄油

1.2千克夹头牛排,修剪,切成片3厘米

1个大洋葱,切碎

4个胡萝卜(400克),厚切片对角

2个大茎芹菜,切片

200克蘑菇

2个tblsps番茄酱

40克香包法式洋葱汤混合

2杯牛肉股票

250克面包大蒜面包,切碎

橄榄油烹饪喷雾

1/2杯磨碎马苏里拉奶酪

1/4杯切碎新鲜欧芹

方法

  1. 加热在深,防爆砂锅(14-杯容量)一半的油。分两批加入牛肉。库克,偶尔转动,持续约5分钟,直到焦黄。从盘中删除。

  2. 热火在同一盘菜剩余油。加入洋葱,胡萝卜和芹菜等。厨师,偶尔搅拌,约5分钟,直到焦黄。拌入蘑菇。

  3. 返回牛肉菜。赛季胡椒。拌入番茄酱,拌汤和股票。煮沸。盖上盖子。

  4. 煮缓慢烘箱(150℃)2小时,中途搅拌,或直到牛肉是嫩。从烤箱中取出。增加炉温至非常热(220℃)。

  5. 揭开砂锅。散布大蒜面包在上面。与食用油喷雾。撒上奶酪。

  6. 库克非常热炉(22℃)发现了约10分钟,或直到面包脆,奶酪融化。去掉。

  7. 即成撒上香菜。

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简·阿什
简·阿什
简灰是一个自由撰稿人,以新思路食品。她在食物媒体工作过多年的计数,但仍然会从创建配方和看到他们来生活在镜头前的嗡嗡声。亚博游戏网站她喜欢的食物是如何把人民团结起来,并与家人和朋友共享晚餐是她最喜欢的消遣。

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