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香蕉面包上
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重瓣草莓贝克威尔挞

这个尝起来比看起来还要好吃!——通过艾米·辛克莱
  • 3月25日2019
重瓣草莓贝克威尔挞
准备:30分钟 - 库克:50分钟 - 容易 - 是10
自豪地支持

底座可以用于任何季节的水果是最好的。所以除了贝克韦尔草莓版本,我还喜欢用樱桃、梨子和桃子来做。

成分

500克包装甜酥皮糕点

面粉,除尘

6汤匙草莓酱

700克小中号英国草莓,去壳,对半切开

50克烤杏仁片

填满的

100克黄油

金砂糖100克

一个鸡蛋

半茶匙香草精

1个柠檬,开始做

捏海盐

100克地面杏仁

1汤匙普通面粉

方法

  1. 将烤箱加热到190摄氏度/170摄氏度。在撒了少许面粉的表面上擀出油酥皮,用它在23厘米宽的松底挞模上留下一点悬垂。用叉子刺破挞底,在挞上铺上羊皮纸和烤豆。烤20分钟,直到两边都凝固,糕点变成金黄色。小心地取出豆子和羊皮纸,将挞皮放回烤箱15-20分钟,直到底部变成饼干状。离开冷却。

  2. 边做糕点边做馅。将黄油和糖倒入碗中,用勺子搅拌至松软。加入鸡蛋、香草、柠檬皮和少量海盐拌匀。加入杏仁粉和面粉,搅拌至完全混合。

  3. 用勺子把大部分果酱铺在果酱底部,省下2汤匙,然后把杏仁馅铺在果酱上,把草莓放在果酱顶部,切开的一面朝下,把草莓馅挤进去。烘烤40-50分钟,直到馅料膨胀起来,并围绕在草莓周围。离开冷却。与此同时,用1汤匙水将剩下的果酱轻轻加热,直到松软。在草莓上刷上果酱釉,如果用的话再撒上杏仁。

每份

475千卡•脂肪30克•饱和12克•碳水化合物41克•糖类21克•纤维4g•蛋白质7克•盐0.5克

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艾米·辛克莱
艾米·辛克莱
艾米·辛克莱是《新创意食物》的编辑。她以前是周刊杂志的编辑,她喜欢所有的东西,食物,烹饪和吃——尤其是吃!当她不照顾她的三个孩子时,你会发现她在厨房或忙着躲避她的丈夫网购的东西。

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