配料
2个蛋
方法
从单独的碗蛋清和地方独立蛋黄。
垮掉的蛋清用电动搅拌器搅拌直到僵硬峰形式。
在烤盘，衬有烘焙纸勺子一半蛋清混合物成圆形，云状，在蛋清云的中间留下压痕。
在230度处烤箱5分钟。
小心将一个蛋黄为每个云蛋，其中压痕制成的中心。
放回烤箱一分钟，然后取出即可食用。
地方云鸡蛋烤面包圈半，撒上盐和胡椒。
配餐建议：
*为了让云班尼迪克蛋：击败蛋清僵硬峰后，结合韭菜切碎一汤匙和2个汤匙切碎的火腿。再继续煮鸡蛋白如上。一旦熟，地点就尝到面包圈，并与荷兰酱顶部。
*为了让鲑鱼和奶油奶酪云鸡蛋：击败蛋清僵硬峰后，加入75克熏鲑鱼和切碎的韭菜一汤匙，搅拌结合。再继续煮鸡蛋白如上。传播乳酪到烤面包圈半和顶部的火箭和云鸡蛋。