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蓝莓奶油芝士蛋糕

一定要尝尝这个。-通过简·阿什
  • 9月16日2020
蓝莓奶油芝士蛋糕
厨师:80分钟 - 中等 - 发球10-12
自豪地支持

小费!提前一天做芝士蛋糕和沙司。在冰箱里分开盖好。如果愿意,可以用覆盆子交换蓝莓。

成分

250g奶油奶油饼干

100g无盐黄油,融化的鲜奶油,食用

填满

2 x 250g奶油奶酪,切碎,室温下

3/4杯砂糖

2茶匙香草精

3个鸡蛋

300毫升浴盆加厚奶油

1/4杯奶油冻粉

125g punnet新鲜蓝莓

蓝莓酱

2杯冷冻蓝莓

1/3杯砂糖

方法

  1. 倒置22cm圆形弹簧盘的底座(底座尺寸为21cm)。在底座上涂上润滑脂并涂上烤纸。

  2. 在食品加工机中加工饼干直到粉碎。加黄油。处理直至合并。压过底座,四分之三的方向向上压在准备好的平底锅上。准备馅料时冷藏。

  3. 在加工过程中,将香草精和奶油加工成光滑的奶酪。加入鸡蛋,一次一个,加工直到混合。加入奶油和奶油冻粉。加工至光滑。倒入饼干皮。撒上蓝莓。放在烤箱托盘上。

  4. 在一个适度慢的烤箱(160摄氏度)中煮大约45分钟,或者直到刚凝固(馅料仍会在中间晃动)。关掉烤箱。门半开,在烤箱中冷却1小时。从烤箱中取出。盖上盖子冷藏一夜。

  5. 把蓝莓、糖和1/三在中锅中用中火烧杯水。煮,搅拌直到糖溶解。煮沸。轻轻煮沸
    3到5分钟,或直到稍微增厚。停止加热。稍微凉一点。用筛子压住隔热罐。

  6. 拆下油盘的侧面。把芝士蛋糕放到盘子里。上盖鲜奶油和蓝莓酱。

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简·阿什
简·阿什
简·阿什是《新创意食品》的自由撰稿人。她在食品媒体工作了很多年,无法计数,但她仍然从制作菜谱和在镜头前看到这些菜谱变得栩栩如生而引起轰动。她喜欢食物如何把人们聚在一起,与家人和朋友一起吃顿饭是她最喜欢的消遣。亚博游戏网站

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