配料
6×500克/ 1磅2盎司小红鲷
4汤匙橄榄油
1个大红椒，切碎
20G包装新鲜香菜，只有叶子
用于修整
175毫升/6液体盎司特级初榨橄榄油
3汤匙柠檬汁（你需要约2个酸橙）
1个蒜瓣，压碎
掐金砂糖
方法
准备通过搅打在一起橄榄油，柠檬汁，大蒜和糖的敷料。赛季盐和黑胡椒，盖上盖子放入冰箱冷藏过夜，或直至需要。
就每条鱼的两面三个对角斜线。刷鱼用橄榄油和季节。热火烧烤或烤，直到极热。库克在每边鱼为4分钟，或直至肉看起来不透明，刚熟。
提起鱼到一个盘子。散布在辣椒条和香菜叶，然后用敷料的一点小雨，并分别担任休息。