金斯敦饼干芝士蛋糕

方法

1. 反转24厘米圆形弹簧锅的基部（底座23厘米）。用烘焙纸油脂和线底座。

2. 储备3饼干。食品加工机中剩余的饼干，直到精细粉碎。加黄油和椰子。处理直到合并。按底座和四分之三的锅侧。准备填充时冷藏。

3. 要使馅料填充，请将巧克力放入中等耐热碗中。将碗坐在锅里沸腾的锅上。搅拌直至融化并光滑。从火上移开。冷却到室温。
   

4. 在一大碗电动搅拌机中搅拌奶油奶酪，糖和香草，直到蓬松。逐渐融化巧克力直至混合。在一小碗电动搅拌机中搅拌奶油，直到形成软峰。折叠成巧克力混合物，直到合并为止。将汤匙倒入饼干外壳中。在顶部平滑。覆盖。冷藏过夜，或直到牢固。

5. 要食用，取下锅的侧面。将芝士蛋糕转移到盘子上。将鲜奶油撒在上面。撒上保留的切碎的饼干，并在糖浆上淋上毛毛雨。